زراعت سے پہلے لوگ کیا کھاتے تھے؟ نئی ریسرچ نے کھوج لگا لیا

تقریباً 11,500 سال قبل مشرق وسطیٰ میں زراعت کی آمد بنی نوع انسان کے لیے ایک سنگ میل تھی – خوراک اور طرز زندگی میں ایک ایسا انقلاب جو افریقا میں 300,000 سال سے زیادہ پہلے وجود میں آنے کے بعد سے شکار کے دور سے آگے بڑھ گیا۔
اگرچہ اس موڑ سے پہلے کے عرصے سے اچھی طرح سے محفوظ انسانی باقیات کی کمی نے زراعت سے پہلے کے لوگوں کی خوراک کو ایک معمہ بنا دیا ہے، نئی تحقیق اب اس سوال میں بصیرت فراہم کر رہی ہے۔ سائنس دانوں نے شمالی افریقہ سے تعلق رکھنے والی ایسی ہی ایک ثقافت کے غذائی طریقوں کی تشکیل نو کی، حیرت انگیز طور پر پودوں پر مبنی خوراک ڈاکومنٹ کی۔
محققین نے سات افراد کی باقیات کے ساتھ ساتھ مختلف الگ تھلگ دانتوں کی ہڈیوں اور دانتوں میں کیمیائی اجزا کی جانچ کی، جو تقریباً 15,000 سال قبل شمال مشرقی مراکش کے گاؤں Taforalt کے باہر ایک غار میں پائے گئے تھے۔ لوگ اس کا حصہ تھے جسے Iberomaurusian ثقافت کہا جاتا ہے۔
ان باقیات میں کاربن، نائٹروجن، زنک، سلفر اور سٹرونٹیم سمیت عناصر کی شکلوں – یا آاسوٹوپس – کے تجزیہ سے پتہ چلتا ہے کہ وہ کس قسم کے پودے اور گوشت کھاتے تھے۔ اس مقام پر مختلف خوردنی جنگلی پودوں کی باقیات ملی ہیں جن میں میٹھے آکورنز، پائن نٹ، پستہ، جئی اور پھلیاں شامل ہیں جنہیں دالیں کہتے ہیں۔ غار میں دریافت ہونے والی ہڈیوں پر مبنی اہم شکار باربری شیپ نامی ایک نسل تھی۔
آثار قدیمہ میں ڈاکٹریٹ کی ایک طالبہ زینب مبتہج نے کہا کہ "موجودہ خیال یہ رہا ہے کہ شکار جمع کرنے والوں کی خوراک بنیادی طور پر حیوانی پروٹین پر مشتمل ہوتی ہے۔ تاہم، Taforalt کے شواہد یہ ظاہر کرتے ہیں کہ پودے شکاریوں کے مینو کا ایک بڑا حصہ ہوتے تھے،” زینب مبتہج آثار قدیمہ میں ڈاکٹریٹ کی طالبہ ہیں۔ جرمنی میں میکس پلانک انسٹی ٹیوٹ برائے ارتقائی بشریات میں اور پیر کو نیچر ایکولوجی اینڈ ایوولوشن نامی جریدے میں شائع ہونے والے مطالعہ کے سرکردہ مصنف
فرانسیسی تحقیقی ایجنسی CNRS کی آرکیو کیمسٹ اور مطالعہ کے شریک مصنف کلرویا جاؤین نے مزید کہا کہ "یہ اہم ہے جیسا کہ اس سے پتہ چلتا ہے کہ ممکنہ طور پر دنیا کی کئی آبادیوں نے اپنی خوراک میں پودوں کی کافی مقدار کو شامل کرنا شروع کیا "۔
Iberomaurusians شکار جمع کرنے والے تھے جو تقریباً 25,000 سے 11,000 سال قبل مراکش اور لیبیا کے کچھ حصوں میں آباد تھے۔ شواہد سے پتہ چلتا ہے کہ غار رہنے کی جگہ اور تدفین کی جگہ کے طور پر کام آتے تھے۔
محققین نے کہا کہ یہ لوگ ہر سال کے اہم حصوں میں رہنے کے لیے غار کا استعمال کرتے تھے۔ انہوں نے جنگلی پودوں کا استحصال کیا جو سال کے مختلف موسموں میں پک جاتے ہیں، جب کہ ان کے دانتوں میں پائے جانے والے کیمیائی اجزا سے پتہ چلتا ہے کہ انہوں نے نشاستہ دار نباتاتی انواع پر انحصار کیا۔
محققین نے کہا کہ شکار جمع کرنے والوں کی طرف سے سال بھر کھانے کے قابل پودے محفوظ کیے گئے ہوں گے تاکہ شکار کی موسمی قلت سے بچ سکیں اور خوراک کی باقاعدہ فراہمی کو یقینی بنایا جا سکے۔
محققین نے پایا کہ یہ لوگ صرف جنگلی پودے کھاتے تھے۔ Iberomaurusians نے کبھی بھی زراعت کو ترقی نہیں دی، جو شمالی افریقہ میں نسبتاً دیر سے آئی۔
"دلچسپ بات یہ ہے کہ، ہماری دریافتوں نے ان قدیم گروہوں میں سمندری غذا یا میٹھے پانی کی کھپت کے کم سے کم ثبوت دکھائے۔ مزید برآں، ایسا لگتا ہے کہ ان انسانوں نے اپنے بچوں کی خوراک میں جنگلی پودوں کو پہلے کے خیال سے پہلے کے مرحلے میں متعارف کرایا ہو گا،” مبتہج نے کہا۔
"خاص طور پر، ہم نے نوزائیدہ بچوں میں دودھ پلانے سے ٹھوس کھانوں کی طرف منتقلی پر توجہ مرکوز کی۔ چھاتی کے دودھ میں ایک منفرد آاسوٹوپک ہوتا ہے، جو عام طور پر بالغوں کی ٹھوس غذا کی آاسوٹوپک ترکیب سے مختلف ہوتا ہے۔”
دو شیر خوار ان سات افراد میں شامل تھے جن کی باقیات کا مطالعہ کیا گیا۔ دودھ پلانے کی مدت کے دوران بننے والے شیر خوار بچے کے دانت کی کیمیائی ساخت، ہڈیوں کے بافتوں کی ساخت کے ساتھ، جو موت سے کچھ دیر پہلے کی خوراک کی عکاسی کرتی ہے، کا موازنہ کرکے، محققین نے وقت کے ساتھ ساتھ بچے کی خوراک میں ہونے والی تبدیلیوں کو دیکھا۔ شواہد سے ظاہر ہوتا ہے کہ 12 ماہ کی عمر میں ٹھوس غذائیں متعارف کرائی گئیں، جب کہ زراعت سے پہلے کے معاشرے کے لیے توقع سے پہلے بچے کا دودھ چھڑایا جاتا تھا۔
شمالی افریقہ ہومو سیپینز کے ارتقاء اور افریقہ سے باہر پھیلنے کا مطالعہ کرنے کے لیے ایک اہم خطہ ہے۔
"یہ سمجھنا کہ کچھ شکاری گروہوں نے زراعت کی طرف کیوں منتقلی کی جب کہ دوسروں نے زرعی اختراع کے محرکات اور ان عوامل کے بارے میں قیمتی بصیرت فراہم کی ہے جنہوں نے زندگی گزارنے کی نئی حکمت عملیوں کو اپنانے کے لیے انسانی معاشروں کے فیصلوں کو متاثر کیا،” مبتہج نے کہا۔